¨Chez Méo¨

Cuisine thailandaise authentique...


สวสด

Chez Méo Sa was dee kra…

 

 

 

 

 

 

 


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La carte des mets... 


 

Chers clients...

Si vous souffrez d’une ou de plusieurs allergies alimentaires informez notre personnel qui tiendra compte de vos renseignements et se fera un plaisir de vous aider, si nécessaire, dans le choix de vos plats.

 Merci...


1 =  légèrement piquant  

 

11 =  piquant


 

111 = très piquant


  
Entrées

 

1. Pow Pià (2 pièces) Fr. 7.--

    Rouleaux de printemps aux légumes

 

2. Kai Satey (3 pièces) Fr. 8.--

    Brochettes de poulet, sauce cacahuète

 

3. Kung Choup Paing Tod (3 pièces) Fr. 8.--

    Beignets de crevettes

 

4. Toung Tong (4 pièces) Fr. 9.--

    Aumonières de porc et crevettes

 

5. Pla Choup Paing Tod (3 pièces) Fr. 8.--

    Beignets de poisson


6. Laab Tod (3 pièces) Fr. 9.--

     Flûte de poulet haché aux épices thaï


7. Entrées Mix 1 Fr. 12.--

    Rouleaux de printemps, Beignet de crevette

    Aumônière, Beignet de piosson


8. Entrées Mix 2 Fr. 15.--

    Rouleaux de printemps, Beignet de crevette, Flûte de poulet haché aux épices thaï

    Aumônière, Beignet de piosson, Brochette de poulet

 


Potages (Tom)
 

 

9.  Tom Kha Kai Fr. 8.--

     Soupe de poulet au kalanka et lait de coco

 

10.Tom Yam Kung Fr. 9.--

     Soupe piquante aux crevettes et à la citronnelle et lait de coco

 

11.Tom Yam Kai Plik Dam 1  Fr. 7.50

     Soupe de poulet au piment frit

 

12.Tom Yam Hed Plik Dam 1(végétarien)  Fr. 7.--

     Soupe de champignons au piment frit


13.Tom Kra Hed (végétarien) Fr. 7.--

     Soupe de champignons au kalanka et lait de coco


14.Tom Yam Hed (végétarien) Fr. 7.--

     Soupe de champignon à la citronnelle et lait de coco

 

 

Salade (Yam)

 

15. Som Tam Thai 1 1   Fr. 13.--

      Salade de papaye verte

 


17. Yam Ta-lay 1 1 1   Fr. 14.--

      Salade de crevettes et calamars

 

 

 

**Tous nos plats sont servis avec le riz  thaï**

 

 

Poulet (Kai) (Provenance Brésil)
 

 

20. Kai Pad Pik Thai Dam1 1  Fr. 22.50

      Emincé de poulet sauté au poivre noir


21. Kai Pad Med Mamuang Fr. 23.50

      Emincé de poulet sauté à la noix de cajou


22. Kai Pad Kra Praw1 1  Fr. 22.50

      Poulet sauté au basilic thaï à l'ail et piments


23. Kai Pad Khing  Fr. 22.50

      Emincé de poulet au gingembre


24. Kai Pad Prong Curry Fr. 22.50

      Emincé de poulet sauté au  poudre de curry


25. Keang Kiew Wan Kai1 + 1 1  Fr. 23.50

      Emincé de poulet au curry vert et lait de coco


26. Keang Dang Kai1 + 1   Fr. 23.50

      Emincé de poulet au curry rouge et lait de coco


27. Keang Mussaman Kai  Fr. 24.--

      Poulet au curry mussaman et lait de coco


28. Kai Ta Krai Fr. 22.50

      Emincé de poulet sauté à la citronnelle


29. Laab Kai1 1 1  Fr. 22.50

      Poulet haché au citron vert et épices thai

   

Porc (Moo) (Provenance Suisse)

 

30. Laab Moo1 1 1  Fr. 23.50

      Porc haché au citron vert et épices thaï


31. Keang Paa Moo1 + 1  Fr. 24.50

      Emincé de porc au curry rouge avec légumes thaï


32. Panaeng Moo1  Fr. 23.50

      Porc au curry panang et lait de coco


33. Pad Kra Praw Moo1 1  Fr. 23.50

      Porc haché sauté au basilic thaï à l'ail et piments

 

 

Bœuf (Nea) (Provenance Suisse)

 

40. Keang Pa Nea1 + 1   Fr. 26.50

      Boeuf haché au curry rouge avec petites aubergines


41. Keang Kiew Wan Nea1 + 1 1  Fr. 26.--

      Boeuf au curry vert et lait de coco


42. Yam Nea Takai1 1 1  Fr. 25.50

      Salade de boeuf à la citronnelle


43. Nea Samünplai1  Fr. 26.50

      Boeuf sauté au kalanka et citronnelle


44. Pad Kra Praw Nea1 1  Fr. 26.--

      Boeuf au basilic thai à l'ail et piment


45. Nea Pad Nam Plik Paw1  Fr. 25.50

      Boeuf sauté à la pâte de piment frit


46. Keang Mussaman Nea Fr. 26.--

      Boeuf au curry mussaman et lait de coco 

 

   

Canard (Ped) (Provenance Thaïlande)
 

 

50. Keang Ped Pet Yang1  Fr. 28.--

      Canard croustillant au curry rouge et lait de coco


51. Pad Kra Praw Ped1 1  Fr. 26.50

      Canard croustillant au basilic thaï à l'ail et piments


52. Pad Pak Roam Ped Fr. 25.50

      Canard croustillant sauté aux légumes


53. Laab Ped Klop1 1 1  Fr. 27.50

      Canard croustillant au citron vert et riz doré


54. Ped Pad Pik Keang1 + 1  Fr. 27.50

      Canard croustillant sauté au curry rouge aromatique


55. Ped Pad Plik Thai Dam1 1  Fr. 27.50

      Canard croustillant sauté aux poivres noirs 

 

   

Crevettes (Kung) (Provenance Thaïlande,Vietnam)

 

60. Pad Pak Roam Kung Fr. 26.50

      Crevettes sautées aux légumes


61. Keang Panaeng Kung1  Fr. 27.--

      Crevettes au curry panaeng et lait de coco


62. Kung Pad sauce Makram Fr. 28.--

      Crevettes sautées à la sauce tamarin


63. Kung Pad Pilk Thai Dam1 1  Fr. 27.50

      Crevettes sautées au poivre noir


64. Keang Luang Kung1  Fr. 27.--

      Crevettes au curry jaune et lait de coco


65. Kung Pad Nam Plik Paw1  Fr. 27.50

      Crevettes sautées à la pâte de piment frit


66. Kung Pad Prong Curry Fr. 27.50

      Crevettes sautés au curry

 

 

Poisson (Pla) (Provenance Vietnam)

 

70. Pla Tod sauce Makram Fr. 25.50

      Poisson frit à la sauce tamarin

 

71. Pla Pad Prong Curry Fr. 25.--

      Poisson frit sauté au poudre de curry


72. Chu Chi Pla Klop1   Fr. 25.50

      Poisson frit et feuilles de combava au curry rouge et lait de coco  

 

73. Yam Mamuang Pla Klop1 1 1  Fr. 26.--

      Poisson frit à la mangue verte et noix de cajou


74. Pla Klop Pad Takai Med Mamuang1   Fr. 26.--

      Poisson frit sauté à la citronnelle et noix de cajou

 

 

 Calamars (Pla Muk) (Provenance Espagne)
 

 

80. Pad Kra Praw Pla Muk1 1   Fr. 27.--

      Calamars sautés au basilic thai à l'ail et piment


81. Keang Leang Pla Muk 1   Fr. 26.50

      Calamars au curry jaune et lait de coco


82. Pla Muk Manow1 1 1   Fr. 26.--

      Calamars au citron vert à l'ail et piment


83. Pla Muk Pad Prong Curry  Fr. 27.--

      Calamars sauté au poudre de curry


84. Pla Muk Pad Nam Plik Paw1   Fr. 26.50

      Calamars sauté à la pâte de piment frit


85. Keang Pa Pla Muk1 + 1   Fr.27.--

      Calamars au curry rouge et légumes thai


 

  

Plats Végétariens


 

90. Pad KraPraw Hed Tofu1 1  Fr. 22.50

      Tofu et Champignon sauté au basilic thai à l'ail et piment


91. Pad Pak Roam Tofu Fr. 21.50

      Tofu sauté aux légumes


92. Tofu Pad Prong Curry Fr. 22.50

      Tofu sauté au poudre de curry


93. Tofu Pad Khing  Fr. 22.50

      Tofu sauté au gingembre


94. Keang Dang Tofu Pak1 + 1  Fr. 22.50

     Tufu et légumes au curry rouge et lait de coco


95. Keang Kiew Wan Tofu Pak1 + 1 1  Fr. 22.50

     Tofu et légumes au curry vert et lait de coco


96. Keang Leang Tofu Pak 1  Fr. 22.50

      Tofu et légumes au curry jaune et lait de coco


97. Keang Mussaman Tofu Pak 1  Fr. 22.50

     Tofu et légumes au curry mussaman et lait de coco

 

 

Nouilles thaï (nouilles de riz)


 

100. Pad Thaï Pak (végétarien) Fr. 19.--

       Nouilles sautées aux légumes avec oeuf et cacahuètes


101. Pad Thaï Kung Fr. 24.--

       Nouilles sautées aux crevettes et cacahuètes


102. Pad Thaï Kaï Fr. 22.--

       Nouilles sautées au poulet et cacahuètes


103. Pad Thaï Noua Fr. 25.--

       Nouilles sautées au boeuf et cacahuètes

 

 

Riz Thaï (Khaw)

 

 

201. Khaw Pad Pak (végétarien)  Fr. 19.--

        Riz sauté aux légumes avec oeuf


202. Khaw Pad Kai Fr. 22.--

        Riz sauté au poulet et aux légumes



203. Khaw Pad Kung Fr. 24.--

        Riz sauté aux crevettes

 

 

 

Desserts (kanomhvanne)

 

300. Gnoh Sai Sapalot Fr. 9.--

        Ramboutan Farci à l'ananas au sirop

 


301. Loti Klaiw Hom Fr. 14.--

        Roti à la Banane (Roti = Crêpe l'indienne)

 


302. Loti Mamuang Fr. 16.--

        Roti à la mangue jaune (Roti = Crêpe l'indienne)

 

 

303. Khao Niao Mamang Fr. 17.--

        Mangue thai et riz gluant au lait de coco

              


304. MaMuang Nam Dok Mai Fr. 15.--

        Mangue nam dok mai